Por onde anda você? Where have you been? Mapeamento dos egressos do curso de engenharia de alimentos da Universidade de São Paulo (MECEA 2019)

A obra é o registro do Mapeamento dos Egressos do Curso de Engenharia de Alimentos (MECEA) da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) da Universidade de São Paulo, relativo a 2019, e realizado pelo Grupo de Estudos e Pesquisa em Estratégia de Coordenação Vertical (GEPEC) da referida Faculdade. O MECEA se tornou um projeto bianual, cuja equipe procura realizar uma análise descritiva que elucida muito fortemente as características da formação de Engenharia de Alimentos da FZEA, servindo de inspiração para os alunos, mas também para quem trabalha em seu desenvolvimento. Esta edição reafirma a grande amplitude de atuação dos engenheiros de alimentos da USP, propondo reflexões como os desafios profissionais que cercam o mercado de trabalho moderno. Os engenheiros de alimentos certamente irão contribuir para alimentar o mundo, não somente com impressoras 3D e farinha de grilos, mas também com sonhos, paixão e muito trabalho.