Multiplica ODS : construindo um futuro sustentável

Autores

Aline Martins de Carvalho, Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública; André Aparecido Medeiros, Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública; Débora Bós e Silva, Universidade de Caxias do Sul; Juliana Andrade Hay, Universidade Estadual de Ponta Grossa; Leticia Machado, Universidade Autônoma de Barcelona; Agnes Curto, Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública; Ana Paula Branco do Nascimento, Universidade São Judas Tadeu; Beatriz Alves de Araujo, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Fernanda Gomes Ferreira Teixeira, Universidade Federal do Rio Grande do Norte; Maria Fernanda Elias, Universidade Nove de Julho; Marina Maintinguer Norde, Universidade Estadual de Campinas; Marina Mendonça Cavalin, Universidade Federal do Paraná; Mônica Rocha Gonçalves, Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública

Palavras-chave:

Sistema Alimentar, Desenvolvimento Sustentável, Meio Ambiente e Saúde Pública

Sinopse

O livro “Multiplica ODS: Conectando sistemas alimentares aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável” destaca a intersecção entre os sistemas alimentares e os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS). A obra é dividida em cinco capítulos escrita por acadêmicos de diferentes partes do país. O primeiro capítulo aborda o conceito de desenvolvimento sustentável e a relevância dos ODS nesse contexto global. Os três capítulos seguintes exploram as dimensões ambiental, social e econômica da sustentabilidade, mostrando como cada uma se conecta aos diferentes ODS e aos sistemas alimentares, como a proteção da biodiversidade e a promoção da igualdade social e econômica. O capítulo final concentra-se no ODS 17, que visa fortalecer parcerias globais para facilitar a implementação da Agenda 2030, ressaltando a cooperação entre governos e instituições. Esta obra é uma contribuição importante para a reflexão e ação em torno da promoção de sistemas alimentares sustentáveis por meio dos ODS e integra a Coleção ABCD Agenda 2030 e aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável.

Downloads

Não há dados estatísticos.

Biografia do Autor

Aline Martins de Carvalho, Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública

é Nutricionista, Mestre e Doutora em Nutrição em Saúde Pública pela USP, Professora do Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da USP e Coordenadora do Núcleo de Pesquisa e Extensão da USP Sustentarea. Orcid: https://orcid.org/0000-0002-4900-5609. Principais temas de atuação: alimentação sustentável, sistemas alimentares.

André Aparecido Medeiros, Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública

é Doutorando em Ciências pelo Programa de Saúde Pública (FSP/USP), MSc em Comunicação (Unesp) e MArt em Estudos Internacionais de Paz, Conflitos e Desenvolvimento (Iudesp/UJI). Orcid: https://orcid.org/0000-0002-6339-5180. Principais temas de atuação: mobilidade humana, vulnerabilidades sociossanitárias, saúde ambiental, comunicação e saúde, desenvolvimento social, e campesinato.

Débora Bós e Silva, Universidade de Caxias do Sul

é Advogada e Pesquisadora, Doutoranda em Direito pelo Programa de Pós-Graduação em Direito da Universidade de Caxias do Sul (UCS), Mestra em Direito (UCS), Especialista em Administração Pública Municipal (UFCG), em Direito Processual (PUC/MG) e em Relações Internacionais (Damásio). Líder do Multiplica ODS (Sustentarea/USP) e Líder Climática (The Climate Reality Brasil). Orcid: https://orcid.org/0000-0001-5410-6335. Principais temas de atuação: direito humano à alimentação, desperdício de alimentos, impactos socioambientais e mudanças climáticas.

Juliana Andrade Hay, Universidade Estadual de Ponta Grossa

é Engenheira Agrônoma e Mestranda em Bioenergia, pela Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG). Integrante do Laboratório de Mecanização Agrícola (Lama) e Técnica em Certificação Orgânica pelo programa Paraná mais Orgânico (PMO). Orcid: https://orcid.org/0000-0001-9018-8438. Principais temas de atuação: desperdício de alimentos, segurança alimentar, agroenergia, abordagem Nexo, agroecologia e resiliência camponesa.

Leticia Machado, Universidade Autônoma de Barcelona

é Geógrafa, Mestra em Ciências pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP/USP), mestranda em Estudos Urbanos e Metropolitanos pela Universidade Autônoma de Barcelona (UAB). Orcid: https://orcid.org/0000-0003-0103-6825. Principais temas de atuação: sistemas alimentares locais, agricultura urbana, ambiente alimentar urbano, promoção da saúde e sustentabilidade.

Agnes Curto, Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública

é Nutricionista pela Universidade de São Paulo (USP) e Pós-Graduada em Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos, pelo Instituto Racine, e em Gestão de Negócios, pelo Senac. Integrante do grupo de pesquisa Sustentarea - FSP/USP. Orcid: https://Orcid.org/0009-0001-3114-9583. Principais temas de atuação: desperdício de alimentos, sustentabilidade, segurança alimentar, segurança dos alimentos, gestão da qualidade.

Ana Paula Branco do Nascimento, Universidade São Judas Tadeu

é graduada em Ciências Biológicas (UEM) e Nutrição (USJT), Mestre em Ecologia de Agroecossistemas (ESALQ/USP) e Doutora em Ecologia Aplicada com ênfase em Ambiente e Sociedade (ESALQ/CENA/USP). Docente e Pesquisadora da Universidade São Judas Tadeu (USJT), Pesquisadora Colaboradora do Instituto de Estudos Avançados (IEA/USP). Orcid: https://orcid.org/0000-0001-5342-8359. Principais temas de atuação: hortas urbanas, estilo de vida e agenda 2030.

Beatriz Alves de Araujo, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

é Mestre em Ciências Sociais, pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (CPDA/UFRRJ) e bacharel em Relações Internacionais pela Universidade Federal do Rio de Janeiro. Orcid: https://orcid.org/0000-0002-2626-2629. Principais temas de atuação: Segurança Alimentar e Nutricional; Políticas Públicas; Cooperação Internacional; Cooperação Sul-Sul.

Fernanda Gomes Ferreira Teixeira, Universidade Federal do Rio Grande do Norte

é graduada em Direito pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN). Monitora do Laboratório de Biodiversidade e Nutrição (LabNutrir/UFRN) e bolsista CNPq no projeto de pesquisa em sindemia global pelo Sustentarea (USP). Orcid: https://Orcid.org/0009-0004-6632-8276. Principais temas de atuação: direito internacional ambiental, direito humano à alimentação adequada, sindemia global e governança em SAN.

Maria Fernanda Elias, Universidade Nove de Julho

é Nutricionista, Mestre em Saúde Pública e Doutora em Ciências pela Universidade de São Paulo. Atua como Pesquisadora de Pós-Doutorado no Programa Cidades Inteligentes e Sustentáveis na UNINOVE e como Diretora Científica para a América Latina na DSM-Firmenich. Orcid: https://orcid.org/0009-0003-1199-8013 . Principais temas de atuação: fome, desnutrição, segurança alimentar e nutricional, compostos bioativos, sustentabilidade, biotecnologia, objetivos de desenvolvimento sustentável.

Marina Maintinguer Norde, Universidade Estadual de Campinas

é Nutricionista, Mestra e Doutora em Nutrição em Saúde Pública. Pesquisadora de Pós-Doutorado do Obesity and Comorbidities Research Center (OCRC) da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Orcid: https://orcid.org/0000-0001-7666-3052. Principais temas de atuação: epidemiologia nutricional; indicadores de sustentabilidade de sistemas alimentares e de qualidade da alimentação; epidemiologia da obesidade e comorbidades.

Marina Mendonça Cavalin, Universidade Federal do Paraná

é Nutricionista pela Universidade de São Paulo (USP) e Mestranda em Ciências Farmacêuticas pela Universidade Federal do Paraná (UFPR). Orcid: https://Orcid.org/0009-0001-5360-3791. Principais temas de atuação: Diabetes Mellitus, condições crônicas não transmissíveis (CCNT), sustentabilidade e segurança alimentar.

Mônica Rocha Gonçalves, Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública

é Nutricionista, Mestre em Políticas Públicas em Saúde, pela Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ) e doutoranda em Nutrição em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo (USP). Orcid: https://orcid.org/0000-0002-9228-6848. Principais temas de atuação: políticas públicas, educação alimentar e nutricional, epidemiologia da obesidade.

Downloads

Publicado

junho 6, 2025
COMO CITAR

Licença

Creative Commons License

Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.

Detalhes sobre essa publicação

ISBN-13 (15)

978-65-88304-14-3

doi

10.11606/9786588304143