Cana-de-açúcar: guia ilustrado sobre variedades e morfologia

Este catálogo fotográfico é fruto do projeto “Desenvolvimento de um catálogo fotográfico para descrição morfológica da cana-de-açúcar”, desenvolvido no âmbito do Programa Unificado de Bolsas da USP (PUB). O objetivo principal foi criar um material didático e visual sobre a morfologia da cana-de-açúcar, uma das culturas agrícolas mais relevantes do Brasil. Para isso, foram produzidas mudas e obtidas imagens autorais e de outras fontes, cobrindo desde o sistema radicular até a parte aérea da planta. A proposta surgiu da necessidade de substituir ilustrações antigas por fotografias que representem com maior fidelidade as características morfológicas da espécie, auxiliando na formação de estudantes das Ciências Agrárias e no aprimoramento técnico de produtores rurais. Ao final da produção do catálogo, destaca-se a importância do conhecimento morfológico como base para um manejo adequado da cultura e para a identificação de algumas cultivares. A compreensão das estruturas da planta permite também a escolha de variedades com características desejáveis, além de orientar estratégias de melhoramento genético. O material contribui, ainda, para a valorização do patrimônio agrícola nacional, oferecendo um recurso didático acessível que complementa os acervos existentes e promove a compreensão sobre a morfologia da cana-de-açúcar. Esta obra faz parte da "Série Produtor Rural", editada desde 1997 pela Divisão de Biblioteca da Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz"/USP e tem como objetivo publicar textos acessíveis aos produtores com temas diversificados e informações práticas, contribuindo para a Extensão Rural.